蔓越莓杏仁意大利饼干

作者： 下厨房用户_fumq

用料

• 香草精华 1茶勺
• 中筋面粉 245克
• 蔓越莓干 75克
• 大杏仁 60克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 135克
• 泡打粉 3/4茶勺
• 盐 1小撮
• 巧克力 20克

蔓越莓杏仁意大利饼干的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和白糖用打蛋器高速打发。打到液体边厚发白，提起打蛋器，蛋液呈带状缓慢落下(约5分钟)。加入香草精华拌匀

步骤 2

面粉和泡打粉、盐混合均匀后，加入到蛋液中。(注意打蛋器这个头最好换成搅面团的棒子，不然面团很粘，很难取下。)

步骤 3

搅拌均匀。烤箱预热到180℃

步骤 4

面团内加入干果，翻拌均匀。打湿手，将面团捏成9-10寸左右长的扁长条。放在垫了油纸的烤盘上，入烤箱烤25分钟

步骤 5

取出稍凉10分钟，用锯齿利刀切成约1厘米厚的片。回烤箱，每面烤6-8分钟。取出冷却后即可食用

菜谱创建时间：2011-07-24 23:14:40