棒棒鸡

作者： 金山茶

晚上问儿子想吃什么，儿子说妈妈你给我做夏天时候吃过的棒棒鸡吧！看来儿子生病没什么胃口，想吃点特别的东西，这个棒棒鸡是我夏天的时候经常做给他吃的东西，因为天热，鸡肉又是容易让人上火的东西，所以就把鸡肉煮熟了凉拌起来吃，天气凉了以后就很少做过，一般都把鸡肉做成热菜来吃了。现在他想吃这个，那就赶紧给做吧！

用料

• 鸡腿 一个
• 花生碎 100克
• 熟芝麻 5克
• 盐
• 白糖
• 花生酱
• 芝麻酱
• 辣椒油
• 香油

棒棒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿焯水后煮熟

步骤 2

捞出来晾凉

步骤 3

凉透以后去掉鸡腿骨

步骤 4

用擀面棒轻轻敲散

步骤 5

撕成丝装在盘子里

展开全部

步骤 6

步骤 6

将各种调味品放进碗中调匀

步骤 7

浇在鸡丝上面

步骤 8

撒上花生碎、熟芝麻拌匀即可食用

棒棒鸡的小贴士

鸡腿肉煮熟后必须等凉透后再去骨，然后敲散。

菜谱创建时间：2011-06-16 17:50:08