凉拌麻辣牛筋

作者： 鱼宝的厨房

用料

• 牛筋
• 葱
• 姜
• 酒
• 八角
• 红油
• 花椒
• 生抽
• 陈醋
• 糖

凉拌麻辣牛筋的做法步骤

步骤 1

牛筋洗净,飞水.放入高压锅

步骤 2

加姜,葱结,酒,八角,水,高压锅上气后压50分钟左右

步骤 3

等高压锅放气后取出牛筋

步骤 4

放凉后冰箱里冷藏1-2小时,切片,加麻辣调料拌匀.麻辣调料

步骤 5

红油2-3勺烧热,加蒜末,姜末,几粒花椒,2个辣椒炒香.离火.稍凉后加生抽,陈醋,花椒粉,麻油,少许花椒油,少许糖,葱丝拌匀即可

菜谱创建时间：2011-07-23 19:09:44