木瓜炖雪蛤

作者： 下厨房用户_3w7k

用料

• 木瓜 一个（约一斤半重）
• 雪蛤 约10克
• 鲜奶 一杯
• 椰汁 一杯

木瓜炖雪蛤的做法步骤

步骤 1

雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分

步骤 2

木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内

步骤 3

鲜奶和椰汁一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲20分钟，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可

菜谱创建时间：2011-07-22 11:37:57