脆辣鸡胗

作者： 一家之“煮”

用料

• 鸡胗
• 干红椒
• 花椒
• 香叶
• 葱
• 姜

脆辣鸡胗的做法步骤

步骤 1

把鸡珍用盐和生粉清洗干净，切成薄片

步骤 2

把干红椒,花椒,葱,姜片,盐,鸡精加水煮开做成料汁放凉

步骤 3

锅放水,加葱,姜片,料酒烧开,把鸡胗过水捞起冲凉白开直至凉透（这样鸡珍会非常爽脆）

步骤 4

把鸡胗放入料汁浸至入味即可

菜谱创建时间：2011-07-21 10:16:17