粉蒸排骨

作者： ～MOMO～

最常吃到的是粉蒸肉或者粉蒸排骨 肥瘦相间的肉或者排骨外裹着香糯的粉 口感特好 盘底多余的的米粉还可以拿来拌饭吃 香极了～

用料

• 排骨
• 蒸肉米粉
• 土豆
• 鸡精
• 生抽
• 老抽

粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净后斩段沥干水分土豆切块备用

步骤 2

排骨、土豆块入大碗放蒸肉米粉、鸡精、生抽、老抽，再加少量水

步骤 3

用手将排骨、土豆抓匀，使其均匀地沾上粉（偶的蒸肉粉是调好味的，只需鸡精调味酱油上色，不需其他佐料

步骤 4

如果不是这种粉就会麻烦很多要准备好多腌料呢）

步骤 5

将拌好的排骨和土豆入蒸锅，用旺火蒸一个半小时（时间自己拿捏，以筷子能插进排骨为准，插得进去就是蒸透啦）

菜谱创建时间：2011-07-21 09:55:06