新竹炒米粉

作者： 烹然心动

用料

• 乌醋 1/2大匙
• 干细米粉 200克
• 黑木耳 20克
• 葱花 适量,
• 红椒 一个
• 白菜 200克
• 海米 少许
• 肉丝
• 生抽 1大匙
• 盐 1小匙
• 胡椒粉 少许
• 水 适量

新竹炒米粉的做法步骤

步骤 1

先把干米粉放到沸水里煮3分钟后捞起沥干水分，放到一只盆里，倒入少许色拉油用筷子拌匀

步骤 2

然后盖上保鲜膜或者锅盖约5分钟。（这样可以避免米粉粘连到一起）热锅，加入适量的油烧热

步骤 3

将洗净沥干的海米，葱花和黑木耳丝放入爆香，再把切好的肉丝倒入炒至变色，再将红椒丝和白菜丝放进炒软，加入生抽1大匙，盐1小匙，乌醋1/2大匙，胡椒粉少许及适量的水

步骤 4

这时将刚才准备好的米粉放进去，拌匀至收汁即可盛出

菜谱创建时间：2011-07-20 09:19:30