蜜豆Muffin

作者： 暗香浮动

用料

• 蜜豆 100g
• 低粉 200g
• 黄油 100g
• 糖 50g
• 鸡蛋 2只
• 牛奶 100g
• 无铝泡打粉 1.5小勺

蜜豆Muffin的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加糖打发

步骤 2

在打发的黄油中分次加入蛋液打均，我这步打的有问题，油和蛋没完全混合，但不影响成品，muffin的确对步骤的要求比较低

步骤 3

筛入面粉和泡打粉，并搅拌均匀

步骤 4

把牛奶加入到面糊中，拌均后加入蜜豆，蜜豆留近一大勺的量装饰表面

步骤 5

把拌好的面糊倒入马芬杯，在上面撒几粒蜜豆做装饰

步骤 6

烤箱160度预热，烤箱中下层烤25分钟

蜜豆Muffin的小贴士

（2.5寸muffin cup 8个） 先加面粉后加牛奶是无意看到的一个方子，觉得好玩就试了下，其实可以把液体材料都混合均匀后再筛入粉类的。2，因为蜜豆本身比较甜所以糖的用量比较少，正常糖的用量为80g。

菜谱创建时间：2011-07-04 10:42:37