奶酪餐包

作者： 暗香浮动

我一直喜欢的车达奶酪和面包搭配。用在面包上的奶酪也就是车打和马苏，马苏烤过后很漂亮但味道没有车打好。

用料

• 高粉 250g
• 车打片状奶酪 8片
• 酵母 1又1/4小勺
• 盐 1/2小勺
• 糖 2大勺
• 蛋 50g
• 水 100g
• 黄油 30g

奶酪餐包的做法步骤

步骤 1

后油法和面，搅拌面团40分钟，做基础发酵至二倍大，约60分钟

步骤 2

发酵好的面团分为8份，滚圆松弛10分钟

步骤 3

松弛好的面团再次滚圆，排入烤盘做最后发酵约40分钟

步骤 4

发酵好的面包每只表面铺一片奶酪

步骤 5

烤箱170度预热，烤17分钟

菜谱创建时间：2011-07-01 10:15:40