干锅滋小鱼

作者： 宠爱你的嘴

用料

• 小刁子鱼
• 剁椒
• 蒜
• 生抽
• 醋
• 料酒
• 糖
• 姜

干锅滋小鱼的做法步骤

步骤 1

小鱼处理干净后，内外抹少量盐

步骤 2

腌2—3小时，腌的时候上面用重一点的东西压一下

步骤 3

锅中放少量油，小火把鱼煎到两面金黄

步骤 4

鱼盛出，再放少量油，爆香蒜末、姜末和剁椒

步骤 5

鱼再入锅，大火，加适量生抽、醋、料酒、糖等调料

展开全部

步骤 6

步骤 6

不要放水，等调料收汁，起锅

菜谱创建时间：2011-07-01 08:55:53