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冬天是金桔上市的季节，年前家里都会搬回一颗金桔树，取个好意头。
从小就喜欢吃金桔，觉得它特别省事，洗干净就扔进嘴里，不用去皮，甜甜的很好吃。
那时候看老牌港产剧，老人家总有一坛咸金桔，当宝贝一样的存着。
小时候觉得很匪夷所思，用盐腌制的咸金桔，到底要怎么吃啊，有无从下口的感觉。
在广州生活久了，才发现原来这是真的，喉咙不舒服的时候，拿出一颗，捣烂冲水，有奇效。
又到金桔上市的季节，买回一些做成甜的蜜饯，可以生吃，可以冲水，甜甜蜜蜜，很滋润
金桔蜜饯的做法步骤
步骤 3
金桔加盖过面的水，加入白糖和香草籽，香草荚一起煮40分钟。
步骤 5
放在冰箱里密封保存1星期后可以食用，冲水饮用：取2个金桔，一些汁液，冲进热水，和柚子茶的味道很像呢。
直接当蜜饯也非常好吃。
菜谱创建时间：2011-06-30 15:15:18