香蕉夹心核桃磅蛋糕

作者： 0夏天0

年前购进的新模，拿到手的时候真是感叹，太美了，光滑的表面，流畅的线条，看起来就让人心动。日本Cake land的出品，果然是精品。 新模第一次就做了这个香蕉夹心核桃磅蛋糕，整体形状可以看的最直观。这个蛋糕特别的地方就在于它的夹心，平时的磅蛋糕都是把香蕉拌在面糊里，这次用黄油单独炒香香蕉泥，香蕉的原味都保留了下来，并且黄油香让香蕉的味道得到了提升，特别的香甜。配上核桃的蛋糕体，整个蛋糕都让人欣喜~~

用料

• 无盐黄油 150g
• 低粉 110g
• 核桃 80g（我用的是美国核桃，碧根果，普通核桃也一样）
• 香蕉去皮 200g（约3根）
• 全蛋 150g
• 蜂蜜 10g
• 糖 50g
• 牛奶 20g
• 泡打粉 5g
• 柠檬汁 10g（加在香蕉里防止香蕉颜色变深，可省）

香蕉夹心核桃磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉去皮，捣成蓉，用少许黄油放平底锅煎香备用

步骤 2

黄油软化，加入砂糖打匀，分次加入鸡蛋打匀，依次加入蜂蜜，牛奶打匀

步骤 3

加入过筛的粉类和核桃碎拌匀

步骤 4

先铺一层蛋糕糊，在中间放入香蕉泥，再铺剩下的一半蛋糕糊盖好即可

步骤 5

175°烤45分钟左右，放凉隔夜食用

菜谱创建时间：2011-07-07 16:27:19