炒豌豆

作者： 0夏天0

新鲜的豌豆上市啦，现在的豌豆是最鲜嫩，最好吃的。虽然豌豆可以冷藏保存，一年四季都能吃到，但是那鲜嫩劲儿却是和冷藏的有很大区别。简单的炒一炒就很好吃，快来吃新鲜的豌豆吧！

用料

• 豌豆 1斤（剥出来之后也就是200g左右）
• 瘦肉 50g（肉末，肉丝都可以）
• 红椒 1个
• 蒜 2瓣

炒豌豆的做法步骤

步骤 1

水烧开，水里滴2滴油，放豌豆进去汆水30秒控干备用

步骤 2

红椒切丁，蒜切碎，瘦肉用酱油，油，生粉腌制

步骤 3

热锅，放油，烧至8成热把瘦肉炒8分熟，盛出来备用

步骤 4

锅里如果有低油就直接放红椒和蒜末炒香，如果没油了就再加一些，放入豌豆翻炒1分钟，加入瘦肉翻炒，最后加少许盐调味即可出锅

菜谱创建时间：2011-07-07 15:09:14