芝士焗红薯泥

作者： Cake宝宝de美食厨房

在这样寒冷的冬季，这碗小小的，香香的，热腾腾的芝士焗红薯即可以暖胃又可以饱肚子，还可以当下午茶甜点食用，当然，这样即简单又美味可口的东西对于大多数人来说，呃，特别是对于我这样，此时此刻有点懒滴筒子来说，那是再适合不过的啦~！

用料

• 马苏里拉芝士 1小块
• 去皮熟红薯 1个

芝士焗红薯泥的做法步骤

步骤 1

先将蒸熟后去皮的红薯用打蛋器或小勺子捣成泥，多搅拌一下，让红薯泥越越细腻越好

步骤 2

将搅好的泥装入可以高温烘烤的容器中（图为舒芙蕾的小瓷碗），约九分满就可以了

步骤 3

将薯泥按压平整

步骤 4

马苏里拉芝士用刨丝器较细一端的刨网上擦成细丝

步骤 5

将刨好的马苏里拉奶酪丝洒在红薯泥上，烤箱预热到160度，烤盘放烤箱中上层焗烤表面的马苏里拉芝士，约烤20分钟左右，视个人烤箱的火力而定，表面焦黄即可出炉

菜谱创建时间：2011-07-18 11:19:49