丝瓜炒肉片

作者： 糖醋白菜

用料

• 猪梅花肉 150G
• 丝瓜 300G
• 干辣椒 3个
• 蒜头 1个
• 生抽 少许
• 白酒 少许
• 姜丝
• 盐
• 白椒粉 少许
• 水淀粉 2汤匙
• 油 3勺

丝瓜炒肉片的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，加入少许盐，酱油，白酒，水淀粉拌匀，腌制半小时以上

步骤 2

丝瓜切滚刀块。干辣椒剪段去籽

步骤 3

锅内加入3勺油，热后滑入猪肉片炒至变色，捞出滤油待用

步骤 4

锅内留1/2勺底油，按顺序依次放入拍扁的蒜头，姜丝，辣椒，蒜头变色后，放入丝瓜，加少许盐，炒至丝瓜出水断生，撒少许白胡椒粉，加入炒好的肉片，拌匀后勾芡起锅

菜谱创建时间：2011-06-19 20:55:37