香辣蟹

作者： 糖醋白菜

用料

• 螃蟹
• 生粉
• 葱段
• 姜片
• 大蒜
• 五香粉 少许
• 干花椒
• 贵州辣椒
• 豆瓣酱
• 甜面酱
• 香菜
• 白酒
• 糖
• 酱油

香辣蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹清洗干净后扑上生粉，抖去多余的。入油锅炸至变色后捞出备用

步骤 2

锅内留底油，放入葱段，姜片，大蒜，豆瓣酱，炒出红油后加入贵州辣椒，花椒

步骤 3

放入螃蟹，拌匀，烹入白酒，加少许五香粉，白糖，按个人口味加少许酱油，炒至水干

步骤 4

加入甜面酱，葱段，拌匀，起锅撒入香菜

菜谱创建时间：2011-06-19 20:41:59