家常杂菜炒饼

作者： 线球

家常杂菜炒饼，很香！

用料

• 烙饼 2小块
• 小油菜叶
• 杭椒 2个
• 嫩姜
• 鸡蛋 2个
• 豆豉
• 食用油
• 盐
• 味精
• 生抽
• 香油

家常杂菜炒饼的做法步骤

步骤 1

大饼切成细丝，嫩姜切成小片，鸡蛋打散，蔬菜洗净，杭椒切成小圈

步骤 2

炒锅放入2勺食用油，油热之后放入鸡蛋，翻炒成小块至金黄，盛出待用

步骤 3

炒锅放一点油，下姜片煸炒一会儿，之后依次加入杭椒和豆豉，翻炒出香，加入炒好的鸡蛋，混合均匀，最后放入饼丝

步骤 4

中火，不停翻炒，所有材料混合均匀之后，放入2勺生抽，并将油菜叶放入，大火翻炒至饼丝焦黄、入味，撒上适量的盐，滴上几滴香油，搅拌均匀，关火，即可食用了

菜谱创建时间：2011-07-18 09:43:44