德奥风格刀削面

作者： 线球

用料

• 全麦面粉 两碗
• 盐 1小勺
• 鸡蛋 2个
• 无盐奶油 20克
• 牛奶 1碗
• 温水 适量
• 食用油 少许
• 香菜
• 蘑菇精
• 黑胡椒粉
• 香菜末

德奥风格刀削面的做法步骤

步骤 1

面粉过筛，加入鸡蛋、盐、奶油、牛奶和适量的温水，揉成光滑的面团

步骤 2

将面团分成剂子，揉成长扁条，再切成小条，放入沸水里，待其上浮煮熟，捞出沥水，放入一点食用油，防止粘连

步骤 3

不粘炒锅放一点食用油，油热之后将面条放入，翻炒，待表面金黄，加入适量的盐和黑胡椒粉，撒上蘑菇精，放入香菜末，混合均匀，关火，即可盛盘食用了

菜谱创建时间：2011-07-17 19:27:00