薏米用清水泡上几个小时,山楂洗净去籽切薄片,莲藕洗净,削去外皮切片
将薏米、莲藕和山楂放入炖锅,加上适量的清水,水沸之后转小火,盖盖炖上30至45分钟
既可在炖的时候加入冰糖,或在汤水晾凉之后加蜂蜜饮用,也可兑上高汤,加上盐等调料做成咸汤热食,并将藕片吃下