椰香火龙果慕斯

作者： 小潺zh

这次的椰香火龙果慕斯红白相间，特别漂亮！

用料

• 火龙果泥 适量
• 椰浆 200ML
• 淡奶油 250ML
• 鱼胶粉 20克
• 糖 50克

椰香火龙果慕斯的做法步骤

步骤 1

准备好椰汁

步骤 2

火龙果搅拌成泥,这是过滤之后的,还是会有小芝麻。另外，红肉火龙果和白肉的外表是一样的，只是稍圆，白肉的稍长。一般店家都可标明红肉火龙果，价格也比白肉的要贵一些

步骤 3

鱼胶粉用水泡发,隔水加热至融化

步骤 4

淡奶油加糖打发之后加入鱼胶水

步骤 5

加入椰浆,取出一半加入火龙果泥

步骤 6

先将火龙果慕斯倒入7寸的模子中。再倒入椰香慕斯

步骤 7

放冰箱冷藏一晚,用吹风筒沿着四周吹几圈脱模

菜谱创建时间：2011-07-11 15:50:58