啤酒蛋

作者： 小潺zh

用料

• 鸡蛋 13个
• 啤酒 330ML
• 生抽 30ML
• 老抽 15ML
• 花椒 一小把
• 八角 3个
• 桂皮 一节
• 干辣椒 6个
• 香叶 2片

啤酒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋准备好,小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开),放到凉水里凉洗,方便剥壳

步骤 2

熟鸡蛋放到锅里,准备好其它材料

步骤 3

将将干料放在鸡蛋上,再倒入啤酒,生抽,老抽

步骤 4

大火烧开后转小火1小时左右,浸泡一夜,第二天继续煮至汁浓(剩下的汁留起来备用哈)

菜谱创建时间：2011-07-10 19:14:35