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顺德双皮奶白而滑，给人一种端庄而温柔的感觉；香气浓郁，奶味浓，蛋味够，扑鼻的浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原中，温和的春风，和纯朴的草原生活；
入口香滑，口感细腻，像婴儿的皮肤一样滑，像妈妈的抚摸一样温柔,每品尝一口都有幸福的味道，唤起了童年纯真的生活，心情也格外轻松。
因此双皮奶深受广大的群众欢迎，流传至今，成为顺德的特产之一，还被评为
“中华名小食”之一。
双皮奶的做法步骤
步骤 2
牛奶加热,倒入碗中,等牛奶结出奶皮后把牛奶倒出,留下奶皮在碗里
步骤 3
剩下的牛奶加入打散的蛋白再次倒回碗中,用保鲜膜盖住,大火蒸25分钟(视碗的大小来决定哦)
菜谱创建时间：2011-07-10 17:35:09