豆角土豆炖宽粉

作者： 梅依旧

用料

• 宽粉 100克
• 小土豆 5个
• 芸豆角 200克
• 五花肉 100克
• 酱油
• 盐
• 糖
• 味精
• 料酒
• 姜块
• 蒜末

豆角土豆炖宽粉的做法步骤

步骤 1

小土豆去皮，切成小的滚刀块，浸泡待用

步骤 2

芸豆角去丝，洗净切段、姜、葱切末

步骤 3

五花肉洗净，切成薄片加少许淀粉

步骤 4

锅中倒入适量油，爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒至变色

步骤 5

加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色、加入土豆煸炒加适量酱油、盐，加水至原料的四分之三的地方烧开

步骤 6

然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可，中间要勤翻炒，以免宽粉粘锅

菜谱创建时间：2011-07-18 23:59:01