鲅鱼干蒸萝卜

作者： 灯芯绒

用料

• 老干妈辣酱
• 鲅鱼干 一条
• 青萝卜 一个
• 料酒
• 味精
• 葱花

鲅鱼干蒸萝卜的做法步骤

步骤 1

鲅鱼干冲洗干净，横切成条

步骤 2

青萝卜洗净切条

步骤 3

把萝卜条和鲅鱼干混装在容器中

步骤 4

添加适量油、料酒和老干妈辣酱

步骤 5

入高压锅压制，上气后5分钟关火

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步骤 6

步骤 6

自然排气后，取出，撒上味精和葱花，搅拌均匀即可

鲅鱼干蒸萝卜的小贴士

温馨提示： 1、我买的鱼干不咸不硬，所以直接冲洗干净切成长条即可入锅。 如果是又干又咸的鱼干，需要提前泡发； 2、鱼干本身是咸的，辣酱也是咸的，所以盐无需再添加； 3、也可按自己的口味选择黄豆酱或是豆面酱或是酱油，味道也很棒的； 4、如果不用高压锅，蒸的时间应该相对延长，只要萝卜条蒸透即可。

菜谱创建时间：2011-07-16 12:13:51