柿子松糕

作者： 我踏雪而来

用料

• 粘米粉(大米粉) 80克
• 糯米粉 40克
• 柿子汁 70克

柿子松糕的做法步骤

步骤 1

将粘米粉和糯米粉充分混合均匀，分数次取柿子汁，放入粉中

步骤 2

充分揉和，将米粉搓成细小的颗粒，已经变成了淡柿子色；提示：这要有耐心啊，否则会揉成面坨坨的

步骤 3

过筛，这一步骤不能省略的，直接影响成品的口感和形状

步骤 4

以上食材份量分装入四个小模具，上屉小火转中火蒸18分钟

步骤 5

最后，用柿子舌头在表面装饰即可

柿子松糕的小贴士

提示：柿子剥皮取汁，但里面的舌头拿出另用；

菜谱创建时间：2011-07-15 20:25:00