辣子鸡

作者： jidi

用料

• 整鸡 一只
• 花椒
• 干辣椒
• 葱
• 熟芝麻
• 盐
• 味精
• 料酒
• 食用油
• 姜
• 蒜
• 白糖

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用。干辣椒和葱切成3厘米长的段，姜蒜切片

步骤 2

锅里烧油至7层热，倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄后倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段，味精，白糖，熟芝麻，炒匀后起锅即可

菜谱创建时间：2011-07-14 22:49:44