糖醋鱼排

作者： jidi

用料

• 鱼肉 5000克
• 醋
• 糖
• 面粉
• 鸡蛋 一个
• 红辣椒
• 酱油
• 葱
• 姜
• 蒜
• 番茄酱
• 淀粉

糖醋鱼排的做法步骤

步骤 1

先将鱼片切块，鸡蛋打匀，锅中入油烧热炸鱼排。将鱼块先在蛋糊中裹一下，再放入面粉中裹一下，抖去多余的粉，放入油锅中炸至金黄色捞出滤油。然后摆盘

步骤 2

将红辣椒切小节，姜和蒜切末。锅中入少许油，放入红辣椒，姜和蒜末一起炒香，加入两汤匙番茄酱，1汤匙酱油，2茶匙醋，1汤匙糖，3汤匙水，一起烧开。加入水淀粉勾芡

步骤 3

将芡汁浇在鱼排上，在撒上葱花就好了

菜谱创建时间：2011-07-14 21:55:47