豆豉扇贝

作者： 蔻蔻的甜与蜜

用料

• 活扇贝 6只
• 豆豉 3勺
• 蒜蓉 2勺
• 香葱末 1勺
• 姜 1勺
• 上好生抽 适量

豆豉扇贝的做法步骤

步骤 1

买活扇贝时，让商家先帮着把贝肉剔离壳

步骤 2

回家后用流动的清水冲干净贝肉上的黏液，用牙刷将扇贝壳刷净后，再将贝肉放进壳里

步骤 3

将豆豉、蒜蓉、香葱末、姜，混合后，盖在贝肉上，每只扇贝里点上几滴好生抽

步骤 4

蒸锅内水沸腾后，将扇贝放进去，大火蒸5分钟即可

菜谱创建时间：2011-06-20 14:11:52