泡菜牛肉炒年糕

作者： 蔻蔻的甜与蜜

用料

• 牛里脊 半斤
• 水磨年糕片 一碗
• 泡菜 一袋
• 杭椒 一小把
• 韩国原产辣椒酱 三大勺
• 葱丝 适量
• 姜丝 适量
• 黄酒 一小勺
• 糖 一勺
• 生抽 一勺
• 盐 适量
• 香油 适量

泡菜牛肉炒年糕的做法步骤

步骤 1

牛里脊切薄薄片，加入姜丝、葱丝、黄酒、生抽拌匀，腌10分钟

步骤 2

杭椒去蒂、掏净籽和白色内丝，切成约1公分的斜段。水磨年糕片冲净控干、泡茶切粗段备用

步骤 3

锅内油热后，倒入腌过的牛肉及葱姜丝起翻炒至变白，再将剩下的腌料汁一起倒进去翻炒一分钟

步骤 4

倒入年糕片、泡菜、韩产辣椒酱、糖、接着翻炒，将加入一点儿水以免粘锅

步骤 5

约四五分钟后看年糕片变软，加入杭椒快炒一分钟后关火，倒入香油拌匀，出锅

菜谱创建时间：2011-06-20 14:10:52