桑葚杏仁蛋糕

作者： 蔻蔻的甜与蜜

用料

• 杏仁粉 150克
• 低筋面粉 50克
• 黄油 35克
• 桑葚 80克
• 蛋 3枚
• 细砂糖 70克
• 牛奶 50克
• 盐 1/4茶匙
• 柠檬皮 1枚
• 杏仁片 30克

桑葚杏仁蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水化成液态备用。将糖、蛋、盐用手动打蛋器搅打均匀后，将柠檬皮擦入其中

步骤 2

先加入牛奶混匀，再加入液态黄油搅拌至呈乳化状，即没有油星

步骤 3

一次将提前过筛的低粉、杏仁粉倒入，用手动打蛋器拌匀

步骤 4

桑葚提前洗净控干水份，用约1/2茶匙的低粉拌匀（配方外份量），加入面糊中略拌几下

步骤 5

将面糊倒入长条蛋糕模具中，表面撒上杏仁片。杏仁片提前用水打浸湿后再控干，这样烤的时候不容易糊。烤箱提前180度预热后，将模具放入，同样温度烘烤25分钟左右即可

菜谱创建时间：2011-06-08 16:56:02