糖醋鳕鱼

作者： 简单

用料

• 鳕鱼
• 柠檬汁酱油
• 料酒
• 麻油
• 葱
• 盐
• 橄榄油
• 淀粉
• 白芝麻

糖醋鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼用少量的盐和料酒腌制10分钟

步骤 2

用吸油厨房专用纸吸一下鱼身表面的水分，在鱼身上裹一层淀粉

步骤 3

锅里放入橄榄油，油热后放葱，将鳕鱼放入煎至两面金黄

步骤 4

喷些料酒，再放入勺氏柠檬汁酱油，淋少许麻油洒些香葱、白芝麻即可出锅

糖醋鳕鱼的小贴士

1、上次用勺氏柠檬汁酱油做凉拌菜觉得略微有一点点酸，这次做鳕鱼，由于加热，酸味挥发掉了一些觉得味道刚刚好。 2、油煎油炸最好用橄榄油，比较健康。

菜谱创建时间：2011-06-21 12:58:04