水煮虾

作者： 简单

用料

• 虾
• 火锅底料
• 冰糖
• 料酒
• 蒸鱼豉油
• 油麦菜
• 盐
• 花椒
• 辣椒
• 葱
• 蒜
• 姜

水煮虾的做法步骤

步骤 1

油麦菜先在油盐水中汆烫

步骤 2

虾挑去虾线，清洗干净备用

步骤 3

锅里放油，放入冰糖，冰糖融化后放入虾，放入大蒜，姜片、辣椒、火锅底料大火一起炒，喷料酒和蒸鱼豉油，少加一些水略煮入味；虾很容易熟，略煮即可，将煮好的虾倒在油麦菜上

步骤 4

虾上面再摆些花椒、葱和辣椒

步骤 5

油烧热，将热油直接淋在花椒辣椒上即可上桌

菜谱创建时间：2011-06-21 10:46:55