香菇扒油菜

作者： 方方球

用料

• 油菜
• 香菇
• 油
• 盐
• 蒜茸
• 姜末
• 料酒
• 蚝油
• 淀粉

香菇扒油菜的做法步骤

步骤 1

油菜洗净，沥干水分

步骤 2

鲜香菇摘掉根部，放入沸水中，汆煮2分钟，随后捞出沥干水分

步骤 3

锅中放油，烧热后放入油菜和盐翻炒片刻，盛出摆盘

步骤 4

锅中再放少许油，待油热后将蒜茸和姜末放入炒香，随后放入香菇，加少许料酒、蚝油和盐，小炒一会，然后倒入水淀粉汁，待汤汁浓稠时，倒在盘中央即可

菜谱创建时间：2011-06-28 21:33:19