将鸡翅洗净然后用盐和料酒腌制一下(可在鸡翅上用刀划上两下使其更易入味)
将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出
锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加入酱油、可口可乐(可乐和酱油比例约为3:1),放入八角,旺火烧开,改小火烧透入味
转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁即可出锅