腐乳猪蹄

作者： Q奶茶

用料

• 猪蹄
• 王致和腐乳
• 葱
• 姜
• 盐
• 料酒
• 冰糖
• 桂皮
• 香叶
• 八角

腐乳猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净剁成小块

步骤 2

烧一锅开水，放入葱、姜、料酒把猪蹄煮20分钟捞出待用（煮过的汤不要倒，浮沫撇去，做汤、炒菜时都可以用）

步骤 3

用料酒、腐乳、酱油、冰糖、盐和水调出一大碗的汁

步骤 4

捞出的猪蹄放入压力锅；放入桂皮，香叶，八角，倒入兑好的料汁

步骤 5

炖25分钟后打开盖子继续炖直至汤变粘稠基本收干为止

腐乳猪蹄的小贴士

腐乳猪蹄也是猪蹄的美味吃法之一，腐乳可以去除猪蹄的腻味，味道美极了。这几日为了减肥基本上不吃荤，今天去买菜时看到这白白的猪蹄子，实在是抵挡不住诱惑了，呵呵，不管了，还按我们的老方法：吃了再减，不吃肉怎能有劲,没有劲怎么减肥，大家说是不是这个理儿啊

菜谱创建时间：2011-07-13 22:23:59