猪肉炖粉条

作者： Q奶茶

用料

• 猪肉
• 粉条
• 葱
• 八角
• 陈皮
• 糖
• 姜
• 生抽
• 盐
• 老抽
• 料酒

猪肉炖粉条的做法步骤

步骤 1

猪肉切块开水汆一下，捞起用水冲洗干净，沥干水

步骤 2

锅内放1小匙油，放入糖炒成焦糖色

步骤 3

放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、生抽、葱段，八角，陈皮、料酒、姜片炒出香味

步骤 4

加入清水，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟

步骤 5

把葱段和姜片、陈皮捞出，放入提前泡软的粉条和切好的白菜，放入适量盐调味

步骤 6

煮至粉条白菜软烂即可

猪肉炖粉条的小贴士

用猪肉来炖粉条，奇香无比。因为肉汤在里边起了作用，把滋味儿都炖进粉里边去了，吃上一口奇香无比啊。我对这道菜的热爱程度简直不可救药了，不需米饭，不要馒头，呼噜，呼噜，连汤带菜一个人一盆可以吃的点滴不剩（这个样子好像有损俺优雅形象啊）什么减肥了，苗条、、统统丢到了哇爪国。还是那句话：“吃饱再减”喜欢吃的和我一起大快朵颐吧！

菜谱创建时间：2011-07-13 22:19:14