酸辣粉

作者： Q奶茶

用料

• 红薯粉条 一把
• 熟花生米
• 鸡汤 一罐
• 生菜叶 几片
• 香菜 一颗
• 蒜泥
• 葱花
• 白芝麻
• 香醋 两汤勺
• 生抽 一汤勺
• 白糖 一小勺
• 盐 适量
• 红油豆瓣酱 两汤勺
• 辣椒粉 少许
• 花椒粉 适量
• 鸡精 适量

酸辣粉的做法步骤

步骤 1

将红薯粉条泡在水中1小时

步骤 2

锅内烧开水放入红薯粉，煮七八分钟，放入生菜关火，捞出放冷水里泡着备用

步骤 3

锅里放油，用小火慢慢的把辣椒粉炒香，放入葱花、豆瓣酱、炒出红油以后倒入鸡汤烧开，调入盐、生抽、白糖、花椒粉、鸡精调味

步骤 4

捞出红薯粉条放到大碗里，浇入调好的汤，放入蒜泥，花生米，白芝麻，香醋，撒上香菜即可

菜谱创建时间：2011-07-13 20:31:33