炒凉粉

作者： Q奶茶

用料

• 凉粉 500克
• 黄豆酱 20克
• 香葱 少许
• 泡椒 1小勺
• 姜丝 2克
• 蒜蓉 10克
• 盐 3克
• 味精 2克
• 酱油 1汤勺
• 陈醋 2汤勺
• 胡椒粉 少许
• 花生油 50克

炒凉粉的做法步骤

步骤 1

凉粉洗净，切成长宽各3厘米的方块

步骤 2

锅内放入花生油，油热放入蒜、姜爆香，将切好的凉粉块入锅煎一会

步骤 3

放入黄豆酱和泡椒翻炒均匀

步骤 4

将陈醋、白糖、蒜末、盐、酱油兑成一碗蒜醋汁浇在凉粉上加盖待入味

步骤 5

起锅时，放入味精、胡椒粉，淋点香油撒上点儿香葱即成

菜谱创建时间：2011-07-13 19:53:17