烤羊肉串

作者： Q奶茶

用料

• 肥瘦羊肉
• 洋葱
• 孜然粉
• 嫩肉粉
• 辣椒粉
• 花椒粉
• 小茴香
• 酱油 少许
• 植物油
• 白酒 少许
• 盐

烤羊肉串的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝加入清水、白酒、盐适量，将羊肉放入泡制几小时备用

步骤 2

捞出羊肉控干水份，剔净筋膜，将羊肉切成拇指大小见方的肉块，每一块有瘦有肥最好

步骤 3

将切好的肉块放入容器里，加入少许嫩肉粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、小茴香、酱油、植物油、盐腌制15分钟

步骤 4

把腌好的羊肉穿成串

步骤 5

放入预热200度的烤箱里，上下火。烤10分钟左右翻面，刷油，撒些辣椒粉、花椒粉、孜然粉，继续烤5分钟左右肉熟即成

菜谱创建时间：2011-07-12 22:39:11