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鱼头豆腐汤

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作者: Q奶茶
鱼头和豆腐的结合:鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。。。。

用料

鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净,从中间劈开成两半

步骤 2

锅中放油烧至7成热,将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄

步骤 3

将鱼头拨到锅的一边,放入葱、姜略爆

步骤 4

注入4碗热水,以没过鱼头为宜,加盖大火煮至沸腾,改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色

步骤 5

将切块的豆腐放入,中火煮5分钟左右,调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可

菜谱创建时间:2011-07-12 22:33:45
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