玫瑰花面包

作者： Q奶茶

用料

• 面包粉 250克
• 干酵母 3克
• 细砂糖 40克
• 盐 3克
• 奶粉 10克
• 蛋 25克
• 水 135克
• 黄油 25克

玫瑰花面包的做法步骤

步骤 1

⒈将基础发酵结束的面团分割成20克/个，滚圆后松弛15分钟

步骤 2

⒉松弛后的面团擀成圆形，每4个一组错开排起来，从最上面一片开始卷成卷

步骤 3

⒊将卷好的面团从中间切开，切面朝下放在模具中，在温暖湿润处进行最后发酵

步骤 4

⒋最后发酵结束，表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟

菜谱创建时间：2011-07-12 22:30:21