糖醋花生米
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花生米香香脆脆，大家都爱吃，特别是是喝酒的时候会特别喜欢，而这次下酒菜之所以会做成糖醋口味我是从健康角度来考虑的。 为了保护肝脏，做菜时宜放些糖 。
糖醋花生米的做法步骤
步骤 1
锅中放色拉油，烧至油温稍稍有点温热的时候，把花生米倒入油锅，转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞出沥油，摊在大盘子里晾凉
步骤 2
调糖醋汁：另取个炒锅，在锅中倒入2汤匙白砂糖，5汤匙香醋，1汤匙蚝油，煮开
步骤 3
在糖醋汁中倒入少许水淀粉，烧开，勾成薄薄的芡汁出锅
步骤 4
待花生米凉透，糖醋汁也凉透后，在花生米上撒切碎的香菜，然后把糖醋汁倒入，拌开即可食用
菜谱创建时间：2011-02-16 18:49:47