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老酵面
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作者：
ELLEN の美食美刻
用料
高粉
500g
牛奶
320g
酵母
5g
盐
1g
糖
5g
老酵面的做法步骤
步骤 1
把材料混合成团发酵，发酵完毕分割面团，我是每个分成50g或者100g的，滚圆后包入保鲜膜，放置10分钟后放入冰箱冷冻保存，每次做面包时提前拿出一团，解冻回软后，撕成小块混入面团使用
菜谱创建时间：2011-07-07 10:32:20
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