土豆焖饭

作者： 乌兰图雅小时光

我们吃的主食大多是白米白面，相对来说粗粮就吃的很少了！饮食过于精细也是不科学的！那就应该食用一些粗粮来适当的改善一下饮食结构！我记得我们小的时候因为经济匮乏，家家差不多都是以粗粮为主食，白米白面平常吃的很少可就是因为粗粮的摄入，却很少得维生素缺乏症！便秘的情况几乎没听说过还有每天都能吃到土豆，地瓜也是餐桌上的常客我现在每天做米饭的时候不再是单一的白米，在白米中加入玉米碴，小豆，黑豆，绿豆，糙米，反正杂粮都可以加到白米中一起食用，这样既补充了粗纤维和维生素，还改善了米饭的口感！视觉上看起来也是很漂亮的呢这一餐的米饭我在其中加入了土豆，土豆焖饭是云南的一道民间主食，口感很不一样哦

用料

• 大米 2碗大约400克
• 中等大小的土豆 1个
• 盐 适量
• 油 适量

土豆焖饭的做法步骤

步骤 1

大米清洗干净

步骤 2

土豆去皮

步骤 3

将土豆切成指甲那么大的小方块

步骤 4

锅里放入适量的油，将土豆块煎至金黄，撒上适量的盐调味

步骤 5

大米放入锅中加水和平时煮饭一样，放入煎好的土豆块，米饭焖好后用筷子将米饭和土豆块翻拌均匀，盖上盖子再焖15分钟就好了

菜谱创建时间：2011-07-03 17:39:11