重油蛋糕

作者： 宝贝爱美食

其实重油蛋糕又叫磅蛋糕PoundCake，也即是一磅奶油、一磅面粉、一磅白糖和鸡蛋的组合，因为油脂含量高，主要成分就是油，所以翻译过来我们通常称之为重油蛋糕啦~~~

用料

• 黄油 80克
• 奶油奶酪 80克
• 低筋面粉 80克
• 细砂糖 60克
• 鸡蛋 80克
• 牛奶 50毫升

重油蛋糕的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好

步骤 2

黄油切成小块，软化后用打蛋器打至顺滑，加入细砂糖，继续打发

步骤 3

分三次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀

步骤 4

搅拌均匀后的黄油应该呈细腻均匀的乳状

步骤 5

加入隔水软化奶油奶酪，搅打均匀，加入牛奶再筛入面粉和泡打粉、轻轻搅拌均匀成为面糊6、倒入模具中，烤箱预热180摄氏度，视模具大小，烘焙30-45分钟左右即可

菜谱创建时间：2011-06-29 18:17:35