西红柿炖牛腩

作者： 大媚的美滋美味

用料

• 牛腩 700克
• 西红柿 1个
• 姜 一块
• 大葱 一棵
• 红色朝天椒
• 老抽 三茶匙
• 生抽 两茶匙
• 料酒 三茶匙
• 冰糖 八九块
• 八角 两棵
• 盐 一大勺（根据自己口味放适量盐）
• 调料包

西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩用水洗净放到锅内加入1000毫升凉水大火煮开

步骤 2

牛腩煮开后转小火，把血沫撇出倒掉

步骤 3

把姜、葱、辣椒、老抽、生抽、料酒八角、冰糖和调料包放入锅内小火闷煮30分钟

步骤 4

30分钟后加入切好的西红柿和盐继续闷煮40分钟

步骤 5

最后5分钟时转中火收汤汁，看着汤汁见稠时关火熟了

菜谱创建时间：2011-06-30 13:21:02