莲藕猪手汤

作者： puppy在厨房

用料

• 莲藕 适量
• 猪手 一个（猪前蹄）
• 枸杞 少许
• 黄酒 少许
• 姜片 少许
• 盐 适量

莲藕猪手汤的做法步骤

步骤 1

猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫。然后捞出用凉水冲净，沥干

步骤 2

飞水后的猪手倒入高压锅中，再注入适量清水，加入姜片和黄酒，烹25-30分钟

步骤 3

莲藕去皮，切成块或者厚片，用凉水冲净沥干（不马上用的话要泡在清水中以防变黑）

步骤 4

将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，继续盖上盖子，高压锅加热5分钟左右即可。最后再撒上几粒枸杞泡软

菜谱创建时间：2011-05-31 10:59:33