毛豆放在小盆里，加入1汤匙面粉，然后加水反复揉搓，去掉表面的杂质，再用清水冲洗几遍
洗干净的毛豆用剪刀剪掉尾部，这样可以更入味
准备好的调料，全部装进调料包中，封好口
锅中放入清水，大火烧开，然后放入调料包，煮5分钟
然后再放入毛豆，开盖，中火继续煮15分钟
加入盐调味后再煮2分钟，自然放凉后就可以捞出毛豆开吃了
1.用剪刀剪掉尾部是为了能更快入味儿，要是嫌麻烦也可以不剪，多泡一会也一样。 2.煮毛豆的过程中要开盖煮，能尽量保持毛豆不变色。 3.在煮的时候还可以加入葱段和姜片，这个自己随意了。