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清蒸大闸蟹

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作者: 薄灰o

用料

清蒸大闸蟹的做法步骤

步骤 1

大闸蟹用牙刷刷净

步骤 2

蒸锅添水,将姜片放入水中,再倒入少量啤酒

步骤 3

将绑好的活蟹放入,盖盖,冷水大火蒸15——18分钟(蒸的时间视蟹的大小决定)

步骤 4

生姜、葱切末,并调入白糖和醋,即成为姜醋蘸汁(蟹性寒,须加姜醋才可食用。)

菜谱创建时间:2011-06-26 11:54:04
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