准备好材料
开水里加少许油、盐，放入芦笋和金针菇，水沸后煮约1分钟
捞出芦笋立刻放入凉水中浸泡，以保持脆嫩的口感
将培根一切为二
将奶酪片铺在培根上，上面放上芦笋、蟹柳、金针菇
卷好后用牙签固定
平底锅放少许油（也可以不加油），将培根煎熟
撒少许黑胡椒即可装盘开吃
蔬菜可根据个人口味随意调整，不煎的话，直接用烤箱烤，或者用微波炉转几分钟都可以，芦笋一定不能煮时间久了，不然就不脆嫩了。 芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。